ピザソースを作る。玉ねぎ、にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒め、トマト水煮缶を加えて煮込んだら塩、胡椒、乾燥バジルで味を整える。

油揚げの側面に切れ込みを入れ、ピザソース、チーズ、バジルの葉を詰め込み、トースターなどで焼き上げる。